姥姥招牌包子的做法步骤,姥姥招牌包子怎么做最好吃

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姥姥招牌包子的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

中筋面粉 500克
酵母 5克
40度温水 250–300克
5克
肉馅 200克
四季 200克
海米 10适量
葱姜末 若干
植物油、麻油 若干
生抽 适量
5克

姥姥招牌包子的做法  

  1. 和面:温水融化酵母,和入面粉、糖,面包机揉面20分钟,取出揉光滑,温暖处盖好盖发酵2小时……面团2倍大,完成一次发酵

  2. 揉面:一次发酵结束后,揉面排气整形,温暖静置30分钟完成二次发酵。

  3. 关于馅儿:海米水打好肉馅加葱姜末,盐、少许酱油;四季豆切细拌植物油备用,等包的时候再跟肉馅攉在一起

  4. 的步骤:冷水、湿湿滴水的屉布,最小火把包好的包子静置15分钟,大火上汽,中大火🔥蒸15分钟,关火后不要马上揭锅盖,等待5分钟后再揭锅盖,完美的包子出锅啦!