姥姥牌茄子饼的做法步骤,姥姥牌茄子饼怎么做最好吃

茄子饼是我们这里常见的食物，既可当饭，也可当菜，夏天吃还很清凉，我姥姥做的尤其好吃，没事就试试吧

用料  

姥姥牌茄子饼的做法  

1. 茄子去皮洗净

2. 切块

3. 鸡蛋打入清水中，加入盐，鸡精，搅拌

4. 筛入面粉，搅拌形成面糊

5. 电饼铛预热，均匀的涂上食用油

6. 茄子倒入面糊中，搅拌均匀

7. 油温生高后，放入茄子，颜色金黄后翻面

8. 香喷喷的茄子饼出锅啦，加入蒜泥，拌拌来吃吧！

小贴士

蒜泥中加点食盐味道更好，其他的材料不用太精确，估量着就可以