记住家的味道里荠菜肉馄饨必不可少，煮完后放入炖牛腱时的肉汤，每一口都裹挟着好滋好味。
用料
| 荠菜 | 600克 |
| 青菜 | 200克 |
| 肉末 | 200克 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 馄饨皮 | 若干张 |
上海人家之灵魂荠菜馄饨的做法
将青菜和荠菜洗净
![上海人家之灵魂荠菜馄饨的做法步骤图 第2张]( "上海人家之灵魂荠菜馄饨的做法步骤图 第2张")
青菜和荠菜绰水后挤干水分，同时肉馅调味（调味时加入生抽，糖，胡椒粉，一点点水）
![上海人家之灵魂荠菜馄饨的做法步骤图 第3张]( "上海人家之灵魂荠菜馄饨的做法步骤图 第3张")
将两者混合一起
![上海人家之灵魂荠菜馄饨的做法步骤图 第4张]( "上海人家之灵魂荠菜馄饨的做法步骤图 第4张")
一个个包好排队等待下锅
![上海人家之灵魂荠菜馄饨的做法步骤图 第5张]( "上海人家之灵魂荠菜馄饨的做法步骤图 第5张")
最后送入炖好的肉汤（肉汤用的是炖牛腱的汤，里面放了八角、桂皮、香叶）
![上海人家之灵魂荠菜馄饨的做法步骤图 第6张]( "上海人家之灵魂荠菜馄饨的做法步骤图 第6张")
齿颊留香
![上海人家之灵魂荠菜馄饨的做法步骤图 第7张]( "上海人家之灵魂荠菜馄饨的做法步骤图 第7张")
家常上海人家之灵魂荠菜馄饨做法，上海人家之灵魂荠菜馄饨食谱与做法
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