把葱白(就是从底部)单独切开切碎放置碗中,锅中热油,待油温冷一会下葱白,以备最后淋入面中。
把备好的洋葱、葱段、蒜、和一小块鸡油放入油锅中(注意油温不要过高,菜油熟后可关火静置一会再开火下这些)!把备好的芝麻可以起放入油锅炸!闻到葱香后把葱花、洋葱捞起
把挂面放入沸水中煮,煮的时间约为5~7分钟,期间可以加一次冷水冷却烧开,最后把面捞起冲凉,这样口感会更筋道爽滑!
把压好的花生米撒在面上
老抽3勺、生抽8勺、蚝油1勺、白糖少许,然后把盘例子备好的葱放入油锅,待葱蒜炒出香味,再把碗中的调料倒入。
把弄好的油泼到面上