大概是最满意的一次意粉出品
鲜花虾仁白汁意粉🍝🍝
无论是味道还是颜值
白汁的奶香搭配槐花的芳香,再来点黑胡椒粉与欧芹的提香点缀
一整盘春天的Fresh🍀🍀🍀,墙裂推荐🉐️
用料
意大利面 | 75克 |
大虾 | 8只 |
西葫芦 | 1/2个 |
槐花 | 30克 |
蒜头 | 2瓣 |
脱脂牛奶 | 50克 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
地中海柠檬盐 | 1勺 |
海盐 | 1勺 |
欧芹碎 | 1勺 |
满满芳香的鲜花虾仁白汁意粉的做法
食材一览图
1⃣️ 大虾去头去皮去虾线,柠檬盐腌制10分钟左右
2⃣️ 西葫芦切条状
3⃣️ 槐花盐水浸泡洗净
4⃣️ 蒜瓣切碎末
水煮开,加入意大利面,放1勺盐,煮3分钟左右,面身变软,夹起过冷河备用,意面水留1碗
热油,虾仁煎至两面微焦黄,夹起
同一口锅不用洗,加入蒜末炒香,加入西葫芦条翻炒1分钟至开始软身
加入牛奶,加入1/2碗意粉水,加入槐花,加入黑胡椒粉,翻匀,煮30秒左右
加入意粉,加入虾仁,翻匀,煮至喜欢的收汁状即可
意粉盛上碟子后,再撒欧芹碎