记得以前在重庆，放学后在路边花一元钱买上一份凉面，配上一碗冰粉，那感觉现在回忆起来是多么的简单的快乐，如今身在异乡，只能自己动手回忆这儿时的记忆了。
用料
| 水面 | 500g |
| 黄瓜 | 1根 |
| 豆芽 | 随意 |
| 腌菜 | 少许 |
| 油辣子 | 少许 |
| 花椒油 | 少许 |
| 香菜 | 少许 |
| 醋，酱油，糖 | 少许 |
| 熟菜油 | 少许 |
夏天凉面配稀饭的做法
待水烧开后，将水面放蒸锅上蒸3至4分钟，同时起锅烧一锅开水，水要多，将蒸好的面放入烧开的水里，煮1分钟左右后快速捞起，将熟菜油均匀抹在面条上，放在电风扇下吹凉，吹干。
![夏天凉面配稀饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "夏天凉面配稀饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
豆芽汆水，捞出。
![夏天凉面配稀饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "夏天凉面配稀饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
黄瓜切丝，请不要太在意我的刀工！
![夏天凉面配稀饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "夏天凉面配稀饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
辣椒油备好！
![夏天凉面配稀饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "夏天凉面配稀饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
按自己的口味放置调料！
![夏天凉面配稀饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "夏天凉面配稀饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
拌匀！
![夏天凉面配稀饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "夏天凉面配稀饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
开吃
![夏天凉面配稀饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "夏天凉面配稀饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
面一定要蒸后再煮，面条才劲道，调料里面应加糖才别有风味哟