家里人多,口味不一致。然后大人想吃皮蛋粥,小孩吃了皮蛋又不好,早上起床婆婆已经煮好了白粥,于是抖了个机灵~皮蛋拌粥!!!方法很简单又能适合全家人,第一次记录,早上太忙没有图片,下次补上~
用料
皮蛋 | 半个 |
盐 | 半勺 |
火腿肠 | 半根 |
上青菜 | 2颗 |
零基础的皮蛋粥的做法
电饭锅正常煮粥(如果不想早起可以前一天晚上预约煮粥)
青菜掰片洗净。锅中加半碗水煮开,放盐、青菜,焯一两分钟,熟后捞出凉透切碎丁
半个皮蛋切碎丁,半根火腿切碎丁。(两碗粥的比例)
把粥盛入大碗,加点盐、芝麻油、白胡椒粉,搅拌均匀,凑合版皮蛋粥好了。(我家没有白胡椒每放也挺好吃的)
不吃皮蛋的孩子老大,用青菜和火腿肠、盐拌了一碗。只吃白粥的老二,就把青菜放碗边,能忽悠吃点青菜就吃点~
小贴士
我家奶奶喜欢急火粥,所以每次都是用快速煮饭模式煮到开,然后换成煮粥模式大概20分钟,煮出来就很香。