自制万能蒜蓉酱的做法步骤,自制万能蒜蓉酱怎么做最好吃

自留谱，勿喷！！

用料  

自制万能蒜蓉酱的做法  

1. 干大蒜辦片，用水泡个2小时.用手搓去皮，（不嫌麻烦可以不用泡，直接剥皮就行，我是偷懒）捞出来晾干待用

2. 小米椒，青线椒洗干净晾干待用

3. 把晾干后的蒜片用打碎分成三份：300克，100克，100克+小米椒碎+青线椒碎

4. 锅里放油热锅，放入100克蒜蓉爆至金黄色时加入300克蒜蓉爆至银色加入100克生蒜蓉+小米椒碎+青线椒碎搅均关火（喜欢洋葱的也可以加些洋葱下去）（没图的以后补）

5. 加入调料表中全部调料搅均

6. 放凉装瓶，放冰箱保存3个月没问题，如果常温1个月也没问题。

7. 半时蒸鱼，蒸海鲜，烤虾🦐，炒肉菜都能用

8. 爆炒青椒肉丝

9. 爆炒青椒鸡腿

10. 金针菇蟹棒煲

11. 甚至腌制叉烧都可以增加不少风味

12. 炒麻叶嫌麻烦不想现剁蒜蓉也可以用它！