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用料
万能蒜蓉的做法
多油,油温不能太高。
中小火,低温下蒜,炒香变色。
加酱油
加蚝油 加完蚝油跟酱油基本不用加盐了,口重加一丢丢盐。
加糖
加剁椒,不是特别辣颜色好看,也可以放小米辣。
最后加一点蒜汁蒜味更浓,或者加点生蒜末。