继口味捞钵钵鸡版冷锅串串大获成功后,今天来做这款饭店必点的酸汤肥牛。好吃嘛是可以看得见的,味道不要太正哦😋。晚饭就来这道菜,动起来!💃💃💃
用料
肥牛 | 500克 |
金针菇 | 1把 |
蒜 | 2瓣 |
色拉油 | 5克 |
笋 | 一袋 |
水晶粉 | 1袋 |
魔芋丝 | 1盒 |
手撕包菜 | 几片 |
矿泉水 | 1.5瓶 |
小米椒 | 1个 |
小葱 | 1根 |
爽歪歪的金汤肥牛😻的做法
1.笋洗干净切丝,金针菇洗净去蒂撕成小条,手撕菜撕几片即可(不喜欢吃可以不放)。
2.肥牛,魔芋丝(魔芋条)我买的二合一,发现也挺好吃的。
3.水晶粉冷水里泡几分钟。
4.冷水起锅,水开放入水晶粉,金针菇,笋丝,魔芋丝煮熟。
5.另冷水起锅,水开放入肥牛,肉片变色后撇去浮末,捞出备用。6.热锅倒入色拉油,放入蒜末炒香,然后放入口味捞~酸汤肥牛调料,加入矿泉水。
7.水开后放入上面煮好的肥牛和蔬菜,再次煮开后放入手撕菜断生关火。
8.出锅盛碗,撒香葱和小米椒点缀,哇,迫不及待尝一口,太美味了。
最后的汤泡了女儿炒的蛋炒饭,也是相当美味了。
小贴士
调料好,做菜没有难度,口感甜咸酸辣水多水少自己调配,怕辣就少放点料多放些水试试,我放了整袋味道真的很浓郁。