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用料
夏日爽歪歪的鸡丝凉面的做法
鸡腿切几刀,开水下锅加两片姜和十几粒花椒,焯熟,摊凉后手撕;
熟食店买的炒花生米用刀柄捣碎;
碱水面煮熟后倒入冰水,可以使面的口感更加Q弹,有劲道;
鸭蛋煎好后切条,黄瓜切条;
黄豆酱➕蒜粒➕香油➕香醋➕生抽调成酱;
面条浸好冰水后加少许油可以防止粘结一起;搅拌,开吃!带着一颗期待的心,坐等姐姐评价