这道菜为粤菜.广东以外的朋友可以做做看 口味应该都可以接受 因为爆炒很香不腥。
用料
姜 | 片 |
粉丝 | 把 |
盐 | 克 |
蚝油 | 勺 |
酱油 | 勺 |
生抽 | 勺 |
蒜 | 瓣 |
花甲粉丝汇的做法
这道菜很简单 花甲洗净 在烧差不多开的热水过一下 这样嘴巴会张开 里面的沙土会吐出来。装碗备用。
把粉丝泡一下水 备用
葱 辣椒切长条 同时备好蒜蓉。 这时要调好一碗料。酱油 蚝油 美味香 小半碗。
大火烧开 放蒜爆香 下花甲爆炒几下 再放拌好的调料 爆炒1分钟 给烧30秒 这时应该花甲就差不多嘴巴都张开了。 撒上辣椒 葱 炒两下装盘。然后锅不用洗 扔下粉丝 放点水 把刚才剩下的调料 煮一下粉丝。 煮熟就好。然后再把花甲倒进去 拌一拌就好。
撒上葱花 漂亮 好吃。