时间:约40-50分钟
难度:容易做🤞
份量:25个
用料
无盐黄油 | 90g |
细砂糖 | 40g |
全蛋液 | 35g |
即食燕麦片 | 70g |
低筋面粉 | 100g |
蔓越莓干 | 30g |
椰蓉 | 20g |
椰蓉燕麦球的做法
黄油切成小块,室温软化到可以用手按出坑的状态。加细砂糖,高速打1分钟。然后加蛋液,在高速打2分钟。
加低筋面粉、即食麦片和切碎的蔓越莓干,先用刮刀翻拌,然后用手揉成团。揪一块大概15g的面团,揉成球再按成厚实的饼。
把揉好的小饼放进椰蓉里,让表面沾满椰蓉,然后放在烤盘上,小饼之间留出间距。
将烤盘放进预热好的烤箱中层,上下火同时加热,170度烤20到25分钟,烤到表面有点变成金黄色,出炉冷却就好。
小贴士
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