鲜嫩清蒸武昌鱼的做法步骤,鲜嫩清蒸武昌鱼怎么做最好吃

用料  

鲜嫩清蒸武昌鱼的做法  

1. 鲜活武昌鱼一条

2. 刮掉鳞片。取出内脏。

3. 将鱼清洗干净，没有杂质，

4. 将鱼的背部开一刀拉的深一些，鱼肉厚不容易熟。

5. 然后撒上料酒和精盐，涂抹均匀。

6. 准备葱 姜，香菜。红川椒。

7. 将这三样切成丝。

8. 均匀的放在鱼上。

9. 林上海天酱油。

10. 开水放入锅中蒸8分钟。

11. 取出鱼拿出拿下葱姜丝。

12. 再重新放上葱丝，姜丝和香菜叶。

13. 进行交油 油一定要烧开。炸出葱和姜的味道。

14. 好鲜美可口的清真武昌鱼就做完了。

15. 谢谢大家观看。

小贴士

总结。清真武昌鱼的特点是鲜和嫩。鲜就是不要上过多的料，保证鱼的原汁原味。嫩就是蒸的时候一定要把握好火候。大火蒸8~10分钟就可以。浇油时油一定要烧开。炸出葱丝和姜丝的味道。