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韭菜炒鸡蛋吃烦了,包饺子又嫌麻烦,想了一个消耗韭菜的做法。做出来还很美味,很下饭。
韭菜洗净,切小段。姜蒜切末备用。剁椒用勺子舀到盘子里备用。
坐锅点火,放食用油,放入姜蒜剁辣椒炒出香味,放入韭菜,翻炒十五秒,放入生抽,醋,糖,翻炒均匀,关火装盘出锅。
剁辣椒有盐味了,就不用再放盐了。