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家常戚风蛋糕（萨瓦林）做法，戚风蛋糕（萨瓦林）食谱与做法

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戚风蛋糕（萨瓦林）的做法步骤图

用料  

蛋清 9只
蛋黄 7只
牛奶 70克
细砂糖 80克
玉米油 60克
低筋面粉（美玫） 100克

戚风蛋糕（萨瓦林）的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离

    戚风蛋糕（萨瓦林）的做法步骤图 第2张

  2. 加入牛奶和玉米油

    戚风蛋糕（萨瓦林）的做法步骤图 第3张

  3. 加入过筛的面粉用手动打蛋器搅匀

    戚风蛋糕（萨瓦林）的做法步骤图 第4张

  4. 蛋清打发至鱼眼泡

    戚风蛋糕（萨瓦林）的做法步骤图 第5张

  5. 细砂糖分三次加入每次都用高速打发，最后打发至干性发泡

    戚风蛋糕（萨瓦林）的做法步骤图 第6张

  6. 取三分之一蛋清到蛋黄糊中拌匀

    戚风蛋糕（萨瓦林）的做法步骤图 第7张

  7. 拌匀的面糊倒入蛋清中全部翻拌均匀

    戚风蛋糕（萨瓦林）的做法步骤图 第8张

  8. 蛋糕糊倒入模具轻轻地磕碰将气泡磕破

    戚风蛋糕（萨瓦林）的做法步骤图 第9张

  9. 烤箱预热150度15分钟，蛋糕烘烤45分钟

    戚风蛋糕（萨瓦林）的做法步骤图 第10张

  10. 脱模成功

    戚风蛋糕（萨瓦林）的做法步骤图 第11张
TAGS：萨瓦 蛋糕 戚风 戚风蛋糕萨瓦林
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