家常4寸咖啡戚风萨瓦林做法，4寸咖啡戚风萨瓦林食谱与做法

90%的瑞士莲佩咖啡萨瓦林苦苦的口感非常好。大家可以试一试。简单快手的配方。有做减糖处理。

用料  

4寸咖啡戚风萨瓦林的做法  

1. 先来做蛋黄糊～用打蛋器将蛋黄和细砂糖充分搅拌至砂糖融化。

2. 加入油搅拌至全部融合加入22g咖啡萃取液搅拌，低粉过筛充分搅拌。

3. 蛋白打发至小尖角～细砂糖分三次加入。记得滴🍋汁喔～

4. z字翻拌30次左右，分三次加入蛋白糊喔～

5. 装膜震出气泡～7分满。我稍微装少了些😂。分成了两个模具～

6. 烤箱预热130度上下火25分钟～时间到以后要马上出膜哦。倒扣晾凉。乐葵的模具不需要震～可以直接脱模。

7. 淋上热巧克力～别有一番滋味。

8. 阳光的午后，犒劳自己一餐美美的下午茶。