用料1
低粉 | 150克 |
黄油 | 150克 |
糖渍橙皮 | 1个 |
蛋液 | 120克 |
泡打粉 | 4克 |
糖 | 90克 |
用料2 (大理石部分)
可可粉 | 15克 |
黄油 | 8克 |
牛奶 | 30克 |
大理石橙皮蛋糕的做法
黄油室温软化后加入糖打发
加入用糖腌好的橙皮拌匀
分3次加入蛋液拌匀
分2次筛入粉类拌匀面糊
模具刷一层黄油进冰箱冷藏后取出再刷一层黄油,筛上高粉,抖掉多余粉备用
将大理石部分的材料混合
去1/4白面糊到可可面糊里拌匀成可可面糊
装一部分到白面糊后再在白面糊上装上可可面糊
最后再装上白面糊稍拌一下
度,30分钟