用料
五花肉 | 500g |
四季豆 | 300g |
红椒 | 1个 |
姜 | |
蒜 | |
大葱 | |
八角 | |
花椒 | |
干海椒 | |
豆瓣 | |
糖 | |
生抽 | |
老抽 | |
葱花 |
焖五花肉豆角的做法
五花肉洗净切小方,四季豆摘3节,葱切段、姜切片、蒜切块
五花控干水,在锅里烧一点油,放下五花肉翻炒,然后将五花肉盛出
锅里加入适量的油,小火放糖,等糖溶化变色放五花肉,然后放姜、蒜、葱段、花椒、干海椒、八角一起翻炒片刻,再放入豆瓣翻炒片刻、在放入生抽翻炒均匀。放水烧开,放入四季豆
盖上锅盖中火煮15分钟左右盛入焖锅里,加红椒,放点盐,盖上盖子焖5分钟左右(中火),盛出之前大火1分钟即可!然后放上葱花即可