用料
| 油豆角 | 600克 |
| 五花肉片（3mm厚） | 100克 |
| 短葱段 | 3段 |
| 姜片 | 3片 |
| 干椒节 | 2个 |
| 豆油 | 2勺 |
| 酱料： | |
| 宝泉大酱 | 1勺 |
| 香其酱 | 1勺 |
| 蒜蓉辣酱 | 1/4勺 |
| 调味： | |
| 大料 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 少许 |
| 白糖 | 1/2勺 |
| 鸡精 | 1/2小勺 |
油豆角去老筋；
酱料混合拌匀；热锅凉油下五花肉，中火煸炒至金黄出油，下葱段3、姜片3、大料1、干椒节2，煸香下豆角炒匀，倒入酱料炒匀，改中大火烹料酒2勺，炒至豆角变绿，大火加水、少许老抽调色、白糖半勺，中火加盖20分钟，开盖大火收汁，关火加少许鸡精炒匀即可。