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银鱼蒸鸡蛋食材与做法:1.银鱼适量洗干净,铺在盘底。图12.鸡蛋两个(口味重的加点盐),打散,加入是鸡液2倍的温水搅拌均匀。3.把蛋液过筛入铺有银鱼的盘中,盖上保鲜膜且用牙签扎几个洞。图2一34.水烧开后,放入锅里蒸6分钟,焖3分钟即可。5出锅时撒点葱花和香菜,倒点麻油(或亚麻籽油或红花油)和酱油。
图1
图2
图3
图4