封控期间零食吃完了，刷到“贝果儿姑娘”在b站的视频（【只要还剩一个____，足不出户就能实现零食自由！-哔哩哔哩】 ），学了个土豆脆饼，挺香，看她没有在下厨房写，我来分享下。
用料
| 土豆 | 半个 |
| 面粉（随便哪种） | 和土豆一样重即可 |
| 盐 | 一小勺 |
| 油 | 一大勺 |
自制土豆泡泡脆饼的做法
土豆洗净，去皮，切块。
土豆放碗里，加点水，在微波炉里叮3分钟，拿出来能按成泥的程度即可。
水到土豆一半高度就行，只是为了弄熟土豆。土豆捣成泥。加入同等分量的面粉，没有秤的话，大概是土豆泥体积的1.3-1.5倍吧。
加一小勺盐，一大勺油。
筷子搅和起来，用手揉成面团。面团比较光洁后，盖上保鲜膜或盖子，室温醒20分钟。
醒完再揉几下，变均匀，擀开，一定要薄，这样容易快速烤熟。用模具比如小的瓶盖儿，压出小圆形等造型。准备烤盘，放入烘焙纸，将小饼子放入烘焙纸上。
烤箱预热170度，烤盘入箱烤20分钟。我家是微博烤箱一体机，600w，150度大概5-8分钟就好了。
反正自己中间暂停下，拿出来挑一个看看，熟没，脆没，上色没？烤完，撒点胡椒或者辣椒粉。脆脆的。
小贴士
要擀薄，这样容易变成泡，也容易熟。