白肉比红肉要来的健康很多,搭配上营养丰富的时蔬,既丰富了口感又健康。不用担心过多的脂肪摄入,和减肥大业也不冲突了~
用料
汉堡面包 | 4个 |
鸡胸肉 | 一块 |
胡萝卜 | 一根 |
土豆 | 一个 |
洋葱 | 一个 |
番茄 | 一个 |
生菜 | 几片 |
鸡蛋 | 一个 |
食用油 | 适量 |
盐 | 4克 (依个人口味) |
蜂蜜 | 一勺 |
蛋黄酱 | 一勺 |
美式黄芥末 | 一勺 |
健康少油版鸡肉汉堡的做法
鸡胸肉剁成鸡蓉备用,胡萝卜、土豆、洋葱切成碎末备用。
将鸡蓉、胡萝卜、土豆、洋葱末放入一个容器,里面加入鸡蛋、盐搅合均匀。
在预热好的电饼铛或是平底锅上放入油、用厨房纸摸均匀,取适量肉馅放在锅子里,摊成饼状,大约5-8分钟表面鸡肉变白,汉堡肉就成熟了。捞出备用。
按照1:1:1的比例将蜂蜜、蛋黄酱、美式黄芥末调至乳化状态,美味的特调酱汁就做好了。西红柿切片,在汉堡面包上依次放上生菜、西红柿片、汉堡肉、酱汁,健康美味的汉堡等你开动了。
小贴士
这个方子的量可以做出10个左右肉饼的量。多做一点可以储备起来,吃的时候微波一下即可。