家常乞丐版～红酒青柠烤鸡做法，乞丐版～红酒青柠烤鸡食谱与做法

今夜吃鸡，
青柠，不腻。
红酒，不醉。

三步搞定，极易上手。
煮、腌、烤。

用料  

乞丐版～红酒青柠烤鸡的做法  

1. 选年轻的鸡，清理干净。

2. 煮几分钟，过水。

3. 切调料备用

4. 备调料

5. 将调料倒入盘中，混合拌匀。（除了黄油以外，所有的调料都放入）

6. 用调料浸泡按摩过水后的鸡。

7. 将调料和鸡一并倒入保鲜袋，密封。搁冰箱里，最佳时间6到8小时。中间翻转几次，以便均匀入味。

8. 8小时后，取出。备好黄油。

9. 用吹风机吹干表皮

10. 将黄油涂抹在表皮，再撒少许胡椒。

11. 调味料，倒入烤盘。鸡放置在烤箱中层，上下火150度，40分钟。

12. 约40分钟取出。

13. 冷却几分钟，切成鸡块摆盘。
    俺刀工不好，只能算剁碎了，太丑。

14. 亦可搭配煮熟的糙米、大麦等粗粮，以及蔬菜沙拉。就神似（新元素餐厅的谷物拼盘）。
    此图系新元素的图片，悄悄借用一下。

小贴士

一般情况，早上腌制，晚上烤。平日上班，适合周末佐餐。