俗话说冬吃萝卜夏吃姜,入伏后总觉得身体凉凉的,特别是肚子。买的姜糖感觉不放心,索性自己做。老公说我做不成,哼,他忘记了我可是个不听劝的行动派~
用料
桂圆 | 50克 |
红糖 | 500克 |
姜 | 500克 |
水 | 10毫升 |
红枣 | 30克 |
红糖姜枣桂圆酿的做法
锅内放红糖炒,10毫升水,有助于帮助红糖快速融化。糖水化开后倒入切好的姜片(做完才知道姜皮更好),小火一直不停搅拌至姜片黏巴缩水。
再倒入剥好的桂圆和新疆灰枣,小火不停的搅拌,搅拌,搅拌。直至糖汁粘稠。(大概40分钟)
快速倒入准备好的盆里。晾凉倒入密封罐里冰箱保存就好,每天早起泡杯里泡一勺,也可以直接吃。完美~