如何去枣核可以移步我另一个菜谱“剪刀三下去枣核”🤣🤣
用料
| 中筋面粉 | 2碗（500克） |
| 红枣 | 10—50颗（我感觉还可以更多） |
| 红糖 | 3汤匙（灰枣多枣甜的话可不加） |
| 温水半碗酵母粉一小勺 | 230—260克 |
红糖红枣馒头。的做法
枣去核，切成小丁。（在某宝买的去枣核神器，20多元的，超好用）。最简便的方法是用剪刀剪三下去枣核（请看我另一个菜谱），去了核的枣也可以大块儿的用。
![红糖红枣馒头。的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红糖红枣馒头。的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
红糖放在盆里，加酵母粉和温水和枣丁，搅拌均匀，静置3分钟使糖融化，加入面粉，揉成面团。温暖处发酵至2倍大。
![红糖红枣馒头。的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红糖红枣馒头。的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
分成鸭蛋大小的剂子，揉成馒头形，放在笼屉上二次发酵，发酵好，温暖处大概30分钟-一个小时，水开上锅大火蒸熟，大概30分钟，关火焖3--5分钟。
![红糖红枣馒头。的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红糖红枣馒头。的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
馒头好不好吃，最关键的一步是第二次醒发，醒发到轻轻拿起，能感觉到比刚揉好的时候明显的轻了好多，这个真的凭感觉啊，做2次，你就会感觉到了，哈哈哈。