家常黑全麦馒头（超简单）做法，黑全麦馒头（超简单）食谱与做法

健康的慢碳水，热量不低但是升糖慢

用料  

黑全麦馒头（超简单）的做法  

1. 温水化开酵母（手摸微热），倒入黑全麦粉搅拌成絮状

2. 揉成光滑的面团

3. 烤箱发酵一个小时，可以放一碗热水增加湿度，没有烤箱就蒸锅里放热水或者常温发酵也可以，要放温暖一点的地方

4. 发酵好戳一个洞不回缩，内部蜂窝状

5. 排气，然后分成自己想要的形状，下蒸锅大火蒸

6. 出锅啦

7. 掰开这样子

小贴士

全麦粉，黑全麦粉都可以，怕口感不好也可以把部分全麦粉替换一些白面粉。喜欢甜口可以放一点代糖，推荐赤藓糖醇。蒸好的可以放冰箱冷冻每天早上蒸两个加个煮鸡蛋，开始美好的一天～