家常柠檬+百香果泡鸡爪做法,柠檬+百香果泡鸡爪食谱与做法

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柠檬+百香果泡鸡爪的做法步骤图

只因突发嘴馋~~

用料  

鸡爪 500g
百香果 3个
柠檬 1个
洋葱 半个
大蒜 1个
1个
小米椒 5个
生抽 5勺
香醋 5勺
耗油 3勺
黄冰糖 1块

柠檬+百香果泡鸡爪的做法  

  1. 鸡爪去甲洗净对半切,将鸡爪和姜片放入锅里煮12分钟左右(不懂熟没熟的朋友可以用筷子戳一下,很容易破皮就是熟了)。待鸡爪熟后,直接将鸡爪从锅里倒入滤盆。
    最后将鸡爪倒入到冰水中再捞出(主要是为了增加爽脆口感,没有冰水可以用冷水替代),不喜欢爽脆口感的这步忽略。

    柠檬+百香果泡鸡爪的做法步骤图 第2张
  2. 煮鸡爪的同时可以准备好配料。
    柠檬分两半,一半切薄片,一半用来挤汁

    柠檬+百香果泡鸡爪的做法步骤图 第3张
  3. 准备好食材后,将所有的配料及调料加入到鸡爪后,搅拌均匀。

    柠檬+百香果泡鸡爪的做法步骤图 第4张
  4. 将~将~将~将,成品图亮相啦!
    忍不住凑近闻一下,果香味十足哟!

    柠檬+百香果泡鸡爪的做法步骤图 第5张
  5. 最后,用保鲜膜包住鸡爪,为了避免后续做多次弹跳式搅拌时,汁水渗出,我包裹得严严实实的。(弹跳式搅拌这词是自创的,不明白的朋友自由想象哈🤪🤪)

    柠檬+百香果泡鸡爪的做法步骤图 第6张