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用料
卤鹅肉、鸭肉的做法
锅中加油热了加蒜泥姜豆豉
把鹅肉煎两面金黄,大概七八分钟
调小火加白酒和酱油各半碗,还有一小勺盐
小火煮七八分钟之后翻面
在重复上一步的过程翻面,大概这样子的过程要半个小时(自己分配时间)
煮好了的效果,可以拿出来切成一块块的
如果在切的过程中发现鹅肉不是很熟,可以把鹅肉放锅里蒸熟(怕热气也可以这样子做,就会没有那么热气了)
最后的成品