用料
肥牛 | 300克 |
金针菇 | 1小把 |
西红柿 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
生抽 | 1小勺 |
白胡椒粉 | 五分之一小勺 |
美味肥牛西红柿汤的做法
准备好食材,清洗干净。
葱、蒜切碎,姜切片,西红柿切十字口后开水烫去皮。
本人刀功太差,勿喷!西红柿切成小块,方便出汁入味。
开水加姜片料酒,煮沸后快速下肥牛卷。
捞起待用。
另起热油呛香生姜、蒜末,加入西红柿翻炒。
喜欢🍅味道浓郁的加入番茄酱,不喜欢可以忽略。
煮沸后加入适量金针菇,我只加了图一金针菇的一半量。
加入适量盐和微量白胡椒粉。
下入肥牛,尝尝咸淡。
最后撒上葱花起锅,美味上线,儿子超爱喝,直胡再来一碗!
也可以根据各人喜好加入土豆丁、鹌鹑蛋等。
小贴士
肥牛切忌煮太久变老,口感就差很多!