家常简单，快手的万能蒜蓉酱做法，简单，快手的万能蒜蓉酱食谱与做法

嫁到有海的城市，海鲜就得使劲吃，生蚝，扇贝，虾没有比蒜蓉味的更好吃的了，烧烤，蒸，都可以，对于我这种懒人来说这款蒜蓉酱可能真的是最简单的了～～去看看吧～～

用料  

简单，快手的万能蒜蓉酱的做法  

1. 🦀蒜头剥皮
       小米辣去蒂清洗干净

2. 🦀蒜头和小米辣都剁成末，如果你有剁蒜神器也可以，保持有颗粒感，不要成泥就可以

3. 🦀蒜头剁成末以后要清洗一下，洗去蒜的粘液

4. 🦀一定要用不粘锅，因为蒜真的会粘锅，多量的加油，色拉油就可以，太干的蒜蓉酱不好吃，

5. 🦀油热下进去一半的蒜末就可以，这一半是要蒜的香味，剩下的一半后面再加

6. 🦀慢慢的你会发现开始出现炸黄的颗粒，这个时候就可以加调料了！

7. 🦀这一步加酱油。
   酱油，生抽都可以，我个人比较喜欢用东古酱油

8. 🦀接着加蒸鱼豉油，糖，盐，。
   如果你想加鸡精和耗油也可以的，看个人的口味，我没放，感觉这已经够鲜了

9. 🦀料都加完后基本蒜末都黄了，接着剩的一半蒜末和小米辣沫应该同时放进锅里，放蒜沫我忘记拍了，图片上面标注了，大家别忘记放哦～～

10. 🦀成品。很鲜，尝试一下蒜蓉娃娃菜，蒜蓉粉丝虾，蒜蓉生蚝，蒜蓉扇贝，蒜蓉油麦菜，简直一酱百搭！

小贴士

⚠️注意，全程中小火🔥哦～蒜很容易糊，一定要掌握好，如果实在没把握，加料的时候可以把火关掉，加完小料再继续熬