家常泰式青木瓜海鲜沙拉🥗做法，泰式青木瓜海鲜沙拉🥗食谱与做法

每次去东南亚餐厅吃饭，都非常喜欢点酸辣沙拉，开胃可口，仿佛尝到了夏天海边的味道。研究过网上的泰式沙拉食谱，大多都需要用到泰式青木瓜沙拉粉等不容易买到的调料。经过我多次试验，终于能通过一些较容易买到的食材做出和餐厅几乎一样的味道，大家快来试试吧😄

用料  

泰式青木瓜海鲜沙拉🥗的做法  

1. 青木瓜刨丝备用(粗丝即可，刨太细会失去木瓜爽脆的口感)

2. 水中放入姜片，水开后放入基围虾中火煮10分钟直至熟透，放凉后去虾壳，并加入少许盐拌匀

3. 杯中放入椰糖，蒜，干虾米和小米辣捣碎

4. 将小青柠切开挤出汁，把果核过滤掉

5. 将青柠汁，鱼露，切半的圣女果，白砂糖倒入杯中，和捣碎的调料一起搅拌均匀

6. 将青木瓜丝，虾仁和调料一起加入大碗中拌匀即可

7. 完成

小贴士

1.这道菜的可调整度很高，以上的用量只是给大家做个参考。大家可以根据个人口味进行调整。甜度不够可以加白砂糖，咸度不够可以多加鱼露，酸度不够可多加几个小青柠，喜欢吃椰子味重一些的可以多加一些椰糖
2.椰糖我用的是春光牌的，鱼露是凤球唛的，普通超市都可以买到。