酷夏,火辣辣的太阳晒得让人没有食欲。
在这炎热的夏天,消暑降温自然成了头等大事。
好似火炉的厨房,更是无人想入。
那吃饭怎么解决那?天天外卖吗?即不健康又不卫生。
今日小编我就教大家制作一款不用煮且又消暑清热的料理美食吧!
青木瓜——清心润肺、延年益寿,有“万寿果”之称。它还可以促进消化,有利于肠胃消化吸收。更是淡斑润肤的美容佳品,木瓜有均衡、强化青少年和孕妇期的荷尔蒙的生理代谢平衡,减轻脸部黑斑、色斑、青春痘的产生,可淡化已生成的色斑、黑斑、润肤养颜。让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻,皱纹减少,面色红润。
用料
青木瓜 | 500克 |
长豆角 | 1根 |
红黄小番茄 | 100克 |
泰椒 | 4个 |
小黄瓜 | 1根 |
大蒜 | 3瓣 |
鱼露 | 100克 |
熟花生 | 50克 |
开洋 | 20克 |
香茅 | 2根 |
青柠檬 | 3个 |
白砂糖 | 10克 |
罗望子酱 | 30克 |
薄荷叶 | 1片 |
Kitchenaid泰式青木瓜色拉的做法
将青木瓜去皮,一切四备用;小番茄洗净一切为二;小黄瓜洗净去头去尾;长豆角去筋掰成8cm左右的长段;柠檬榨汁;大蒜去皮洗净;熟花生去皮压碎;香茅去老梗取芯备用。
KitchenAid 抬头式厨师机安装食物切碎机配件,选用反切式切盘-粗丝刀面,厨师机开启4档,依次放入青木瓜块、黄瓜切成丝后备用。将罗望子酱放入陶瓷搅拌碗中,倒入大蒜、香茅、豆角和泰椒,用擀面杖一面压一面捣碎
再加入小番茄和开洋捣碎出香味
加入青柠汁
白砂糖和鱼露拌匀
加入青木瓜丝和黄瓜丝
用木勺搭配擀面杖搅拌均匀即可
盛入盘中,最后撒上花生碎,点缀上薄荷叶。