家常鸡肉午餐肉（土豆版）-杜坎食谱做法，鸡肉午餐肉（土豆版）-杜坎食谱食谱与做法

杜坎食谱，这里是改良的鸡肉午餐肉，众所周知，杜坎期间，尽量少碳水，比起通常用的添加淀粉，用小土豆替代。整体还是纯蛋白。

用料  

鸡肉午餐肉（土豆版）-杜坎食谱的做法  

1. 备料

2. 只用蛋清，留下蛋黄。

3. 切小块，打成肉糜，尽量碎。

4. 从打馅机取出，放到合适的小容器里，我用微波炉专用盒。放入锅中。

5. 蒸20分钟后，关火。

6. 放量后，切片。

小贴士

1.相比放淀粉，土豆版本的午餐肉的口感韧性稍弱，但入口也并不是散的，咬起来是有韧性的。2.味道的话其实可以自己发挥一下，辣味，或者照烧汁都挺好吃，可以打好馅后，取一点放到微波炉加热，尝尝味道，根据味道在微调。