这是我从福建一友人那儿学的。。。没有熟碗豆，用豆芽或其他绿色蔬也可。
用料
| 香茹 | 四瓣 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 中粗挂面（有嚼劲的较好） | 自已的量 |
| 熟碗豆/豆芽 | 适量 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 酱油 |
香茹碗豆鸡蛋炒面的做法
提前半小时用开水炮一下香茹。泡好后切小块。锅中放水，水开后煮面条和碗豆。
同时，蒜切片，鸡蛋加一点点水打散备用。
面条碗豆煮好后滤掉水。
小贴士
平时多买些新鲜碗豆煮好放入冰箱速冻。一年四季便都可吃新鲜碗豆了。。。。
香茹碗豆鸡蛋炒面的做法步骤,香茹碗豆鸡蛋炒面怎么做最好吃
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