家常「正餐」水萝卜培根盖饭做法，「正餐」水萝卜培根盖饭食谱与做法

用量：1人份
用时：约10分钟

这道菜适合当你的冰箱里恰好还剩有一些米饭以及一丁点儿新鲜蔬菜的时候，捣鼓捣鼓，也可以让自己简单的美餐一顿。

【P.S.】此菜谱仅为对烹饪过程及手法的分享，旨在启发。具体食材、调料及用量，大家可按照自己的口味、食量进行调整。

用料  

【正餐】水萝卜培根盖饭的做法  

1. 将所有食材及调料准备好，放在烹饪时容易获取的位置。
   
   如果米饭是从冰箱里面拿出来的，最好放到电饭煲里热一下。
   
   水萝卜、培根切小片、香葱切丁。

2. 开火热锅，加少量食用油。
   
   油温升至5成后，加入培根切片，翻炒。

3. 当培根炒出油后，加入水萝卜切片，翻炒半分钟。

4. 加入适量李锦记拌面酱，继续翻炒至均匀，大约半分钟左右即可关火。

5. 找来一个足够大的碗，盛入热好的米饭。

6. 将炒锅里的菜品盛入米饭上方，撒上新鲜的葱花。
   
   完工。

小贴士

1.加入水萝卜后不需要翻炒太长时间，这样可以保持水萝卜的爽脆口感。因为水萝卜本身也可以生吃，所以不用担心生熟的问题。
2.加入李锦记拌面酱是为了增加菜品的鲜味，若鲜度够而咸度不够，建议可再加点盐。不建议继续加入拌面酱，因为放太多会使菜品变得黑乎乎的...