汤汁鲜嫩，鱼肉鲜嫩，鲜嫩鲜嫩鲜鲜嫩😄
用料
| 海鳗 | |
| 芹菜 | |
| 生姜 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 糖 | |
| 番薯粉或玉米淀粉 |
鳗鱼的石浦吃法的做法
新鲜海鳗洗白白，切成一小段一小段。
![鳗鱼的石浦吃法的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鳗鱼的石浦吃法的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将切好的海鳗放进容器，加一撮盐、一撮糖、少量料酒搅拌均匀静置5分钟左右。
![鳗鱼的石浦吃法的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鳗鱼的石浦吃法的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入番薯粉或者玉米淀粉。为什么我经常用番薯粉，因为是我小姨家自己种的番薯，自己打浆晒干的，非常健康😄
![鳗鱼的石浦吃法的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鳗鱼的石浦吃法的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
捏匀
![鳗鱼的石浦吃法的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鳗鱼的石浦吃法的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
沸水后放入生姜片若干，再将鳗鱼一块一块放进沸水。不！要！搅！拌！煮5分钟左右轻轻翻一遍。
![鳗鱼的石浦吃法的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鳗鱼的石浦吃法的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
新鲜的没有冰冻的鱼类在沸水里，一般5--7分钟就熟了。但因为我这个海鳗是石浦运来的，平时用冰冻保存，所以我煮了12分钟。随后将浮在水面上的沫沫捞出。加入芹菜、盐。2、3分钟后出锅。
![鳗鱼的石浦吃法的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鳗鱼的石浦吃法的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
好鲜😄
![鳗鱼的石浦吃法的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "鳗鱼的石浦吃法的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
以上作法就是石浦人的其中一个吃法，我认为是鱼肉口感最好的吃法。有些还会在出锅的时候加点椒盐粉或胡椒粉。反正，我喜欢无添加😄
![鳗鱼的石浦吃法的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "鳗鱼的石浦吃法的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
海鳗如果能少点刺就好了！不过我听爸爸说，在我上幼儿园的时候就会自己吃海鳗😄