muji在贩卖的泡菜器皿里,还贴心附上了泡菜的制作方法。我们在原有基础上,做了减糖改动,这样吃起来就更木有顾虑啦~
用料
泡菜汁 | |
白葡萄酒 | 300毫升 |
腌渍醋 | 300毫升 |
香叶 | 适量 |
蒜米 | 适量 |
粗盐 | 适量 |
朝天椒 | 适量 |
颗粒胡椒 | 适量 |
蔬菜 | |
仔姜 | |
黄瓜 | |
香芹 | |
美人椒 | |
白菜花 | |
白萝卜 | |
紫甘蓝 |
无印良品MUJI泡菜的做法
白葡萄酒加热煮沸,至酒精挥发
腌渍醋、切片后的蒜、香叶、粗盐、朝天椒、黑胡椒入1中,中火煮沸备用
处理蔬菜,并擦干水份
泡菜器皿入水中,开盖沸水煮30秒消毒
将蔬菜依次放入泡菜器皿中,倒入泡菜汁,静置1日
小贴士
次日即可食用,常温下赏味期限约2周。