做饭这几年总结了一些经验,对于调料最大的用处,我想就是腌制肉类,既去掉了肉的杂味,又激发了肉的鲜味,可谓是一举两得。本菜谱很健康,整个制作过程不放一滴油~
用料
鸡翅 | 10多个吧 |
白胡椒 | 6克 |
黑胡椒 | 3克 |
姜粉 | 3克 |
花椒粉 | 3克 |
盐 | 3克 |
糖 | 2克 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
一滴油不放的生煎鸡翅的做法
把调料和鸡翅放在一起充分揉
腌制大概20分钟的鸡翅
烧热不粘锅开始煎鸡翅,不放油且鸡皮朝下。
煎大概3分钟,翻面。
出锅,不沾酱是原味的,想吃辣味的搭配辣酱。
这是锅里渗出的油~~
小贴士
第一次写菜谱,供大家参考~