家常电饭煲无油美味红烧肉做法，电饭煲无油美味红烧肉食谱与做法

不放油，还可以逼出部分油，香而不腻，有益健康

用料  

电饭煲无油美味红烧肉的做法  

1. 五花肉洗净，切成小块（不建议切太小，否则最后都碎了）

2. （后面的没拍照了）锅里加水烧开，倒入五花肉。水沸之后继续煮10分钟。注意：边煮边撇去表面的浮沫。捞出备用。

3. 调制调料。砂糖、盐、甜面酱、酱油、老抽放进碗中，边加清水边搅拌均匀，到碗中加满水即可。

4. 葱、姜、蒜切片备用（偶是晚上做的，怕吃姜不好就木有放，并没影响多少口感）

5. 五花肉放入电饭煲，放入洗净的八角、花椒等（我直接放的家里现成的炖肉料），加入葱姜蒜，倒入调制好的调料。

6. 用匙子轻轻搅拌一下，盖上盖子，电饭煲正常通电工作，按蒸煮功能，40分钟到一小时

7. 胡萝卜切块，肉快熟时开盖放入，与肉轻轻搅拌均匀，继续蒸煮10到20分钟

8. 搅拌均匀后断电，喷喷香滴肉肉就可以出锅啦

小贴士

1、偶做时胡萝卜放晚了，导致上部的没软透，不如混肉里的好吃
2、蒸煮时间根据电饭煲实际情况确定，偶开始设定了半小时，一看还有汤就又设了20分钟。
3、甜面酱换成豆瓣酱也可以，那就别放盐啦