茶香糯米鸡的做法和图解 好吃的茶香糯米鸡家常做法

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茶香糯米鸡的做法步骤图,茶香糯米鸡怎么做好吃

用料  

铁观音 一茶勺
洋葱丝
鸡腿 一只
糯米 半碗
姜片
一茶勺
蚝油 一汤勺
胡椒粉 适量
白糖 一茶勺
生抽 一汤勺
棕叶 五张
橄榄 适量
干淀粉 两汤勺

茶香糯米鸡的做法  

  1. 开水将铁观音泡10分钟,取汁凉凉

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  2. 糯米用水冲洗,加入茶水泡两小时以上控水

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  3. 鸡腿洗净去骨及筋,用肉锤将肉锤松,切成小一寸见方的块,加姜片、洋葱丝、料酒、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉、盐、橄榄油抓匀,用保鲜膜盖好,腌制2小时以上

    茶香糯米鸡的做法步骤图,茶香糯米鸡怎么做好吃 第4张
  4. 棕叶用水冲洗后,加温水浸泡半小时后用刷子刷净,剪段备用

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  5. 将干淀粉用一点点调成稠汁,将鸡腿块沾上水淀粉,再放入糯米里滚满米粒

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  6. 锅内我铺上棕叶,放上糯米鸡块,上面再盖上棕叶,大火蒸20分钟即熟

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