这是我根据现有材料做的,想发出来却搜不到菜谱,这么好吃又容易做的菜怎么能没有菜谱呢,建一个和大家一起分享~
用料
豆腐 | 一块 |
瘦猪肉 | 适量 |
粉丝 | 一小把 |
大蒜子 | 三颗 |
香葱 | 两根 |
油辣椒 | 适量 |
盐,味精,酱油 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
肉末豆腐粉丝煲的做法
粉丝用热水泡软备用,切好肉末和葱花。
热锅放油,把肉末倒进去煸炒一下,加入油辣椒、蒜末、盐、酱油继续煸炒,加水和味精略煮片刻,因为后面还要下粉丝,这里水可以多加点。
豆腐切块入锅,煮两分钟后把泡软的粉丝放进去,用筷子轻轻拨散使粉丝浸入汤汁。
大概再煮五分钟,尝一下粉丝熟了就可以加入淀粉水勾芡,如果锅里还剩比较多的汤汁就开大火收一下汁。
离火盛盘,撒入葱花,这道简单又快手的菜就完成了。