西西里海胆意面的做法步骤,西西里海胆意面怎么做最好吃

据说在西西里岛 对于海胆意面
放不放番茄一直是存在争议的
但是 不放淡奶油 倒是共识😆

耗尽家中最后一点海胆库存
再尝一口这想念已久的味道😚

用料  

西西里海胆意面的做法  

1. 蔬菜洗净沥干 大蒜1-2瓣拍扁 欧芹切碎 小番茄切成四瓣

2. 坐锅热油 放入拍扁的蒜瓣炸1-2分钟至金黄色 捞出蒜瓣弃之不用

3. 放入小番茄和欧芹碎煸炒 喜欢更纯粹海胆鲜味的可以不放番茄

4. 待番茄略微变软 加入海胆炒散

5. 倒入白葡萄酒 大火煮至酒精挥发

6. 加入煮至口感合适的意式扁面 快速翻炒均匀

7. 临出锅可以再撒一把欧芹碎

8. 装盘 磨一些柠檬皮碎屑撒在上头hmmm～
   海胆鲜甜的美秒 适合一个人静静欣赏🍸