这个菜我觉得你可以随意放自己喜欢的蔬菜,任意都可。
用料
干荞麦面 | 适量(看自己食量) |
鸡胸肉 | 半块 |
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 小半个个 |
洋葱 | 三分之一个 |
紫皮蒜 | 一个 |
任意品牌咖喱 | 1块(根据食材酌情增减) |
莲白(包菜) | 适量 |
咖喱鸡胸荞麦面的做法
鸡胸肉切小块,提前加黄酒(或者料酒)生姜,胡椒粉,少许盐腌制半小时
除莲白和面条,剩下的材料切块备用;
锅烧热以后,煎鸡胸肉,全部变色看着略微焦黄以后舀起来,就着锅里的油爆香葱蒜,炒胡萝卜,土豆,洋葱,加少许盐调制底味(注意别加多了,咖喱本身有盐味)。
之后加适量水,没过食材,加入咖喱和鸡胸肉。在炒制的同时,另起一锅烧水煮面,面煮好以后捞起过凉水(懒就略过,直接放碗里),然后烫莲白。
最后把莲白和面条倒入咖喱鸡胸肉里,加入鸡精(不喜欢可以不加)调味,搅拌均匀,即可使用。
小贴士
任意蔬菜均可发挥,看自己喜好,减肥的话就调整一下食用油分量或者替换成橄榄油,蔬菜和面条少点,鸡胸肉多点就行。