用料
大米 | 0.2杯 |
吻仔鱼 | 30条 |
龙利鱼 | 3-4小块 |
台湾鲷 | 3-4小块 |
姜片 | 1-2片 |
蟹肉 | 1小条 |
蟹肉是海港买回来的熟食,实际上我不确定是蟹肉龙虾肉,感觉口感很像。
冰箱库存了一些吻仔鱼和台湾鲷鱼,鲶鱼就全部用上了,白鲶鱼买的是鱼柳完全没有刺而且很嫩,这是台湾的叫法,台湾白鲶鱼就是龙利鱼。
台湾鲷也是鱼柳,吃的只剩最后一小块,我家孩子很喜欢。因为婆婆是海边长大的,所以他很爱吃各种海鱼,家里冰箱鱼虾经常买很多吃不完,因此我儿子的粥大部分也是海鲜粥。
最后要加几片姜来去腥,所有材料混在一起煮就可以啦!
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