上周太太说 牛肉白菜炖粉条好吃,我就自己来做做看吧。
用料
白菜 | 6片 |
粉条 | 1把 |
葱 | 1根 |
老抽 | 1勺 |
八角 | 2个 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 8克 |
糖 | 4克 |
牛肉 | 300克 |
花椒 | 7粒 |
沙香 | 2粒 |
陈皮 | 2片 |
香叶 | 2片 |
牛肉白菜炖粉条的做法
牛肉切块备用
各种调料备用
砂锅加水加热
热锅加油后加入葱姜蒜和调料爆香
加入牛肉翻炒至变色
加入料酒、老抽上色
砂锅水开起来 江炒锅内牛肉加入开炖
大白菜洗净,切片。
帮切小些,叶子大些。
粉条泡水泡软
胡萝卜切滚刀块
炖半小时,放入白菜帮还胡萝卜,出锅前放入菜叶和粉条,炖8分钟收汁。
出锅啦
完成。