买了两个乐葵萨瓦林，随模具寄来的戚风方子都是一个的分量，换算后减糖改良了一下，写下来分享给大家。用手指按下去会慢慢弹回原样诶(ˊᵒ̴̶̷̤ ꇴ ᵒ̴̶̷̤ˋ) ꒰然后口感柔软，味道也很棒呐。(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)ｰｰﾝ♡
用料
| 鸡蛋 | 4个（60g左右大小） |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 香草精 | 几滴 |
| 幼砂糖 | 37g(蛋白用) |
| 幼砂糖 | 8g(蛋黄用) |
| 牛奶 | 46g |
| 玉米油 | 34g |
| 低筋面粉 | 80g |
超柔软戚风（两个4寸乐葵萨瓦林）的做法
分蛋，把蛋黄和幼砂糖（8g）搅拌均匀。
随后加入玉米油，牛奶和过筛低筋面粉，翻拌均匀。
蛋白打至粗泡加入柠檬汁，几滴香草精（没有可以不加），分三次加入砂糖（37g），打发至干性发泡马上停下，不要过头。
将蛋白糊分三次，加入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
将蛋糕糊倒入模具，震出气泡。
烤箱提前预热至150度，中层烤30分钟。
出炉后倒扣在网架上，五分钟后脱模。
小贴士
迟点加上步骤图💕