桂花红烧鸡翅的做法步骤,桂花红烧鸡翅怎么做最好吃

鸡翅太多冰箱放不下了
家乐桂花红烧酱

用料  

桂花红烧鸡翅的做法  

1. 鸡翅解冻后，洗净，沥水，再用厨房纸吸干鸡翅表面水分，不然会溅油。
   

2. 唐僧版：
   热锅冷油，油大概能浸没半个鸡翅，油温上来一点后，放入鸡翅，大火，可以移动锅 让油均匀包裹整个鸡翅，然后静置，等差不多了就可以关小火然后翻面，可以穿长袖带手套用锅盖作护盾以防被溅，翻面后，转回中大火，继续静置煎另一面，重复2-3个来回以后可以捞起沥油，再放入新的鸡翅，等到所有鸡翅都煎至两面金黄，血水煮成固体后，可以把大部分油捞出 只留底部一层的油量，然后倒入所有鸡翅，倒入酱料包翻炒颠锅让每个鸡翅都均匀裹上酱汁，加入一杯水，继续翻炒，然后加入盐和糖，调一个自己喜欢的味道，大火煮一会儿，然后差不多了，就小火看一下汤汁差不多了，就可以关火了，趁温度还在 撒上桂花 翻一下均匀裹入每个鸡翅上 现吃就起锅装盘，不然就等晾凉后装盒进冰箱。
   
   简而言之版：
   热锅冷油 油沒过半个鸡翅 油温上来 放入鸡翅 油均匀裹住每个鸡翅 静置 小火翻面 翻好后 大火继续静置煎 重复2-3次 鸡翅两面金黄 血水凝固 放入调味料 家乐红烧酱+水+盐 或者 蚝油+生抽+盐+糖+一点点水 ，翻动让每个鸡翅均匀裹上酱汁后 大火收汁 小火看汁收的差不多了 就可以关火 起锅