在疫情封控期间疯狂想吃肉，但又因为在减肥所以想到这道简单的菜品。（非常方便快手，封面为酱煮牛肉）
用料
| 姜 | 4-5片 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 孜然粉 | 少许 |
| 辣椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 肉（都可以） | 吃多少放多少 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 豆腐干 | 吃多少放多少 |
| 豆瓣酱（关键） | 2-3勺 |
不放一滴油也绝对美味的酱煮肉（减肥、懒人必备）的做法
洗干净肉放入注好水的锅里，依次倒入料酒、豆瓣酱、盐、姜片、生抽、辣椒，然后开火
再放入豆腐干、煮鸡蛋（不吃可以加其他爱吃耐煮的食材）
盖盖煮个30分钟左右
尝尝味道，不够就加盐，最后煮15分钟（不要太咸，具体看你尝味后感觉）
食材分开来装碗倒入汤，放冰箱腌一晚，第二天捞出肉放凉后切开即可食用。