小时候记忆中的味道,想想特别的怀念,不知道你们有没有吃过,你们那里吃不吃这个特色小吃,在湖南生长的朋友应该都吃过,我今天就跟随记忆中的味道分享这个做法,简单又好吃。
用料
油 | 少许 |
糯米粉 | 500克 |
水 | 适量 自己看着调配 |
红糖 | 一块 用开水溶化后备用 |
农家糖油粑粑的做法
农家糯米粉一碗
加入大半碗凉水
搅拌均匀,揉成一个软硬适中的面团。
揉成不大不小的小圆饼状
锅烧热,放入少许油,中小火上锅煎至微微发黄。
煎至成这样
倒入提前溶化好的红糖水
煮一小会儿然后翻动一下收汁就好了。
软糯弹牙的糖油粑粑就做好了。
小贴士
红糖水不要调的太甜,不然会太腻的感觉,一般超市买的普通红糖,一块长条的红糖折断放半块就可以了。